700/1200-鸭蛋杀菌锅-,鸭蛋杀菌设备诸城市日昌机械有限公司手机版

属性：: 别名:鸭蛋软包休闲食品杀菌锅；电压:380v；功率:30w；适用范围:休闲食品厂设备；外形尺寸:2600/1200/2200mm；用途:高温蒸煮杀菌；重量:450kg；材质:304不锈钢；杀菌方式:蒸汽，电，气电两用；罐体结构:单罐，上下罐；规格:常规规格，定制规格；

产品属性

别名: 鸭蛋软包休闲食品杀菌锅

电压: 380v

功率: 30w

适用范围: 休闲食品厂设备

外形尺寸: 2600/1200/2200mm

用途: 高温蒸煮杀菌

重量: 450kg

材质: 304不锈钢

杀菌方式: 蒸汽，电，气电两用

罐体结构: 单罐，上下罐

规格: 常规规格，定制规格

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产品简介

鸭蛋杀菌锅由304不锈钢制造，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封效果好，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，安全可靠，产量高，稳定性强，一款设备可以适用于不同的食品杀菌要求，熟制食品的同时达到杀菌的最佳效果，一举两得，高效节能。

详细介绍

鸭蛋杀菌锅的杀菌加热方式有三种，蒸汽杀菌，电加热杀菌，电气两用杀菌

杀菌方式分为热水循环式即水浴式杀菌，喷淋式杀菌，蒸汽杀菌，可以适用于不同的产品杀菌方式，既能保证产品的杀菌效果，还能保持食品的最佳口感.

热水循环式杀菌即水浴式杀菌是食品进入罐体最先接触的是热水，适用于各种软包。真空食品，杀菌时食品被热水充分浸泡，热分布比较均匀

喷淋式杀菌是采用喷淋管将热水喷洒到食品表面，慢慢升温，达到杀菌温度，适用于灌装瓶装杀菌食品，热点分布均匀*，冷却时间短速度快

鸭蛋杀菌锅蒸汽杀菌食品进入罐体首先接触的不是热水而是蒸汽，利用蒸汽升温达到杀菌温度，从而达到杀菌效果，适用于玉米，粽子之类的裸加工，从而保证食品的最佳口感，缺点是热分布不是很均匀