真空油炸机的使用率越来越高，随着休闲食品的快速增长，人们开始吧薯片这类食品当作解压、打发时间的人选，愈发向休闲化趋势发展。出现了电加热导热油连续油炸机，使电加热导热油连续油炸机给人们带来了许多方便。电加热导热油连续油炸机操作简便。
 

　　电加热导热油连续油炸借鉴*油炸工艺和控制技术，为国内视频油炸企业提高了竞争力。适合炸制各种工艺要求的视频。任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀。
 

　　可以提前预防水沸腾现象的发生，延长油的使用周期。
 

　　目前真空油炸机的抗振性及抗冲击性比较好，但在平时使用时也要注意保养问题。
 

　　1、全自动油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理;
 

　　2、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾;
 

　　3、全自动油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。
 

　　真空油炸机产品市场容量大小及其发展趋势是证监会十分关注的问题。市场容量一般用油水分离油炸机产品的市场需求量或者市场规模(销售额)来表述。涉及近三年甚至更长时间的历史数据和未来3-5年募投项目达产时的市场容量数据。
 

　　油水分离油炸机产品的未来的市场容量应该是不断增长的，历史的数据则尊重事实。历史数据如果有较大的波动还需要进一步解释其原因，表明其不会对未来有不利影响。如果确实是周期性规律，则要在未来的市场容量预测中考虑该周期性的影响。