葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
微波葡萄干烘干设备是对含水率15%—20%的葡萄干在进行烘干处理，使其含水降至8%—10%左右，一般出口的葡萄干含水要求较低，所以采用微波烘干设备可快速将含水20%左右的葡萄干烘干至10%左右。
微波葡萄干烘干设备还具有杀菌的效果，微波在对葡萄干烘干的同时，可杀死葡萄干中的细菌、虫子、虫卵，可大大延长葡萄干的储存时间。济南越弘微波是专业生产微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备、微波萃取设备、高温微波烧结设备等工业用微波设备的厂家。生产的微波葡萄干烘干设备已成功在新疆地区、广东地区等企业使用。
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干燥杀菌的特点：１、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干、蜜饯等内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干等吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电１/３～１/２、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续２４小时生产。欢迎广大客户来我公司考察。