火锅店回转设备是输送火锅食材或点心等食物的机械产品，回转火锅的经营模式与回转寿司一般，火锅店回转设备将食材放置于设备的输送带上，随着输送带不断循环回转，食客想吃什么就拿什么。

 

　　一、火锅店回转设备运转原理

 

　　火锅店回转设备的输送带速度运转都是固定的，已广泛应用在回转寿司输送设备、回转火锅输送设备上。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。回转火锅设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。火锅店回转设备装修通常传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。

 

　　二、火锅店回转设备优点特色

 

　　1、传动系统采用密封式设计，火锅店回转设备输送链条结构严谨，运行平稳，噪音几不可闻，耐磨片式组合链轮，可延长回转火锅设备的使用寿命。

 

　　2、节省人力物力:食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，火锅店回转设备无需服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布。

 

　　3、餐点再旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变的更可口，火锅店回转设备提高食客的食欲。

 

　　4、火锅店回转设备可以让食客清楚选择想点的餐点，而不再只是看不到实际餐点的菜单。

 

　　5、点餐时食客不用再等待了;不用离开座位端盘取菜了，想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。

 

　　6、单人单炉符合人们的卫生习惯。

 

　　7、具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，火锅店回转设备只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上。