50型全自动真空和面机介绍

    真空和面机由架体、面箱、盖、机械传动、真空组、液压制动、电控部等组成，该机主要适合各类高档面食、糕点、面包、速冻水饺、面坯、包子皮、饺子皮、拉条子、乌冬面、干湿面、方便面、挂面等各种面制品的理想设备。本机设计合理，开盖，倒箱采用液压控制、气动锁箱定位准确，连转时平稳，噪音小，可提高整机使用寿命。

50型全自动真空和面机特点
    本产品采用板式浆叶搅拌器、在负压真空状态下模拟手工和面原理使小麦蛋白质在zui短时间内吸收水分，快速拌合，比常规状态下和制的面熟化提高2倍以上，并使蛋白结构均衡，使面的筋性，咬劲，拉力都远远优于其他形式的和面机，加工出来的面品面团均匀，弹性好，面制品滑爽可口，有咬劲，面筋高，透明度高等特点。
 

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技术参数

型          号

ZKHM-50

ZKHM-100

ZKHM-200

料  斗  容  量

150L

300L

570L

料 斗 真 空 度

-0.08Mpa

-0.08Mpa

-0.08Mpa

一 次 和 面 量

50kg

100kg

200kg

搅 拌 器 转 速

30r.p.m

30/45 r.p.m

27/40 r.p.m

电          源

380V三相

380V三相

380V三相

主 电 机 功 率

3kw

4/5.5kw

6.5/8kw

油  泵  电  机

0.75kw

0.75kw

0.75kw

外  型  尺  寸

1580×710×1254mm

1700×810×1654mm

1960×934×1734mm

重          量

760kg

1000kg

1200kg