巴氏常温杀菌机有哪些特点?
时间:2022-02-14 阅读:1088
巴氏常温杀菌机适于鲜薯片、芦笋、蘑菇等蔬菜,水果片、鸡爪的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的杀菌、漂烫设备。同时也是“巴氏灭菌流水线”“食品蒸煮流水线”。
巴氏常温杀菌机的特点如下:
1、产品采用蒸汽加热方式温度自控,网带运行采用变频调速方式,采用自然水冷却或强制制冷冷却,灭菌时间和温度可根据食品的工艺要求设定。
2、杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。
3、不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。
4、该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点