超声波清洗机是经常使用的，特别对于某些清洁度要求较高的食品包装容器，仅用—般浸泡喷冲方法已不能满足充分洗净的要求。用超声波作为清瓶手段可以达到精细洗净的目的。在应用中，超声 波 清洗机采用的清洗方式是机械振荡产生的超声波与适当的化学洗剂相结合的方式。

　　食品容器的污染物主要是淀粉、脂肪和蛋白质等残留物。当使用温水洗涤液，并加入超声波振荡时，将产生下列现象：

　　①油脂迅速和温水混合，形成乳化液。

　　②淀粉、蛋白质颗粒急剧膨胀，并迅速被分解而溶于水中。

　　②超声波的机械作用将激起容器产生强迫振动，这种振动作用使附着在容器壁上的污物容易被剥落。

　　④增加清洗剂的活性，

　　⑤超声波将使清洗剂溶液分子动能增加，从而容易向污物深层渗透，加强了清洗剂的洗涤效果。

　　由于超声波纳机械振荡作用，强化了洗涤剂溶液在清洗过程中的物理作用和化学作用，增强了去污能力，加快了清洗速度。

　　气泡清洗机是专业的蔬菜水果清洗设备，它可以有效的清洗蔬菜水果自带的农药残留，泥沙尘土，化学添加剂以及其他污染物，气泡清洗机在清洗过程中将蔬菜水果进行清洗、浸泡，洗洁程度高， 能保 持水果蔬菜原有的色泽，使之符合出口食品的卫生要求。

　　气泡清洗机在清洗过程中，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁 净高 、节能、节水、设备稳定可靠等特点。通过高压气泡水浴清洗分离杂质，使用滚筒过滤泡沫及漂浮物，毛辊粘除毛发样的杂物，筛板式结构可去除沙石等沉淀物，介质水可过滤循环使用。清洁率 高、实 用性强又节能。