1600型真空滚揉机迎来了发展的黄金时代

　采用不锈钢材质加工而成，所有配置均可根据客户要求选用（可选配国产或者进口），1600型真空滚揉机标准配置采用国产德力西和正泰电器，进口配置全部采用西门子电机电器加工而成。

　　1600型真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的1600型真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，1600型真空滚揉机还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，1600型真空滚揉机是机器使用更安全，更方便，更加节能。1600型真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

　　1600型真空滚揉机特点：

　　1.1600型真空滚揉机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

　　2.桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

　　3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能

　　4.1600型真空滚揉机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。

　　1600型真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，通过真空作用可以将块状的纤维组织拉涨疏松，使常压腌制变为负压腌制，通过转动摔打，1600型真空滚揉机是静态腌制变为动态腌制，在恒温的条件下，使自然腌制变为强化腌制，大大提高了工作效率，1600型真空滚揉机是肉变的柔嫩松软，味道内外均一，同时也提高了肉制品的保质期，减轻了拱洞强度。1600型真空滚揉机是肉制品加工的*设备。

　　1600型真空滚揉机除具有真空滚揉的特点外，还具有变频技术功能。1600型真空滚揉机是机器使用更安全、更方便、更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，1600型真空滚揉机zui大的增加滚筒内的摔打空间，是滚揉产品的小狗均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

　　1600型真空滚揉机紧凑、耐用、运动平稳、安全可靠、操作维修方便、自动化程度高。1600型真空滚揉机且采用连续呼吸式或者间歇呼吸式抽真空方式，有助于滚揉质量的提高，1600型真空滚揉机是肉类加工行业的理想设备。

　　使用1600型真空滚揉机可得到到以下郊果：

　　?       使腌制液在原料肉内均匀吸收

　　?       增强肉的结合力，提高肉的弹性

　　?       保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

　　?       增加性，提高出品率

　　?       提高产品的柔嫩性和结构稳定

　　1600型真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。