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物流冷库特殊性（1）、食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出； （2）、食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性； （3）、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性； （4）、冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。
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