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牛肉干微波杀菌机设备简介:
设备采用多原辐射技术,配进口温控仪,其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指标达到国家规定标准,保证使用安全。烘制过程中,牛肉干于料盘上或传送带上,传动速度无级变速,可方便的配合各种工艺调整。内腔采用不锈钢材料制作,傻瓜型操作界面,PLC全自动控制,并带有故障检测系统。
牛肉干微波杀菌机的特点:
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干内部加热,做到里外同时加热,且只有被加热的牛肉干吸收微波能,所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比,一般可节电1/3~1/2。
2、低温杀菌效果好,微波热效应、非热效应双重杀菌作用,与常规方法比,具有低温快速的特点、能保持食品原有色香味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响,微波设备即开即用,没有热惯性,微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节,可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
主要技术参数:
电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≤68KVA
微波输出功率:840KW(可调)
环境温度:-5~35℃
相对湿度:≤80%
周围环境:无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
进出料口高度:80mm
传送带宽度:1000mm
传送速度:0~5m/min
烘干箱体尺寸:(长×宽×高)1170x1140x518
外型尺寸 (长×宽×高)约: 18500×1200×1800mm
传输带距地面距离:约800mm(可调)
微波泄漏: 符合国家GB10436—89标准
符合GB5226电气安全标准
标准依据:国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标