生活水平的提高，生鲜柜人们越来越多的接触些新鲜的食品熟食柜了，那么哪些食物必须放冷藏柜好呢？小编总结了以下四种，希望和大家一起分享，在生常生活中，让我们的饮食更安全健康：

 

　　1、熟肉制品

 

　　熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们能放在冷柜深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。

 

　　2、蔬菜，尤其绿叶菜

 

　　蔬菜，特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝盐快速增加，购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。

 

　　3、消毒奶

 

　　消毒奶在室温下存放会很快细菌超标；在冷柜中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是几小时内饮完为好。

 

　　4.鲜蛋

 

　　鲜蛋放在入冷藏柜之前，要先清除冷藏柜里面可能残存的害虫和微生物。不要存放其他有异味的食品和物品，冷藏柜应先清理干净消毒和通风。为了不影响蛋类食物的质量，可以用漂白溶液喷雾消毒法进行消毒。因为蛋类食品的温度高，会使冷藏柜里的温度上升，水蒸气会在蛋壳上结成水珠，有利于霉菌的生长繁殖，所以，蛋类食品在放进冷藏柜前要*行一个预冷的过程，预冷的温度在20度。

 

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