解读沿海市民买冷柜应对休渔期
时间：2014-06-21 阅读：1053
结霜带来的危害不容小觑，结霜不仅影响海鲜品质，使其新鲜度大打折扣，更会造成细菌交叉感染。据了解，水产品极易感染嗜冷菌等多种细菌，结霜后感染率尤其高。冷柜内侧和食物表面的霜层是细菌“藏身之所”，也是细菌繁殖的温床。为此，记者采访到中国海洋大学水产学院专家，据介绍，冻藏（-18℃）是海产品保鲜的较理想的方法，在该冻藏条件下可部分抑制海产品上的微生物生长繁殖和海产品体内的酶活性。同时，海鲜存储对冷冻环境要求较高，结霜等问题也会影响海鲜品质，所以专家建议选择冷冻力强、温度恒定且结霜少的冷柜进行海鲜冷冻。
“每年休渔期之前，我都要多买点鲜鱼冻在冷柜里，今年也不例外。虽然市场上有冷冻海鲜出售，我还是倾向于买鲜活海鲜回去自己冷冻，但是海鲜水分多，冷柜容易结霜，影响制冷效果，使海鲜新鲜度大打折扣，但是为了能够吃的放心点，经常除霜就是了。”市民李女士告诉记者，此外，结霜还易导致冷柜耗电量增多，带来高额电费困扰。
记者经调查发现，节能低霜冷柜针对传统冷柜结霜多、耗电量大这一问题已经给出了解决方案。数据显示，伴随休渔期来临，市民对低霜冷柜的需求大幅增加，其中仁亨节能低霜冷柜销售增长56%，受到了众多用户的青睐。
据了解，冷柜Anti-F蓝鲸气流低霜系统，比普通冷柜减霜70%，有效解决了用户在冷柜使用过程中结霜的困扰，同时，采用3D逆循环速冷技术，节能环保绿色科技设计，与普通冷柜相比，冷冻同样多的食品，更加省电，更加省钱，更加省心。此外，冷柜采用强大冷冻力设计，满足用户冷冻需求。
上海仁亨制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、维修于一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产超市制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。
公司主要经营产品：超市冷柜│风幕柜│立风柜│岛柜│鲜肉柜│生鲜柜│熟食柜│保鲜柜│蛋糕柜│蔬菜保鲜柜│冷藏展示柜│玻璃门陈列柜│冰淇淋展示柜│水果保鲜柜│保鲜陈列柜│冷冻冷藏柜│制冰机│冷库│冰台│点菜柜│超市不锈钢组合柜│厨房冰箱│不锈钢工作台│商用厨具|蒸饭车│蒸饭柜。公司生产的产品广泛用于超市，便利店，低温肉食加盟店，食堂等，其控制系统元件均采用、国内厂家生产，如膨胀阀采用Eanfoss，蒸发器风机、冷凝器风机采用ebm，蒸发器全部使用全铜管，中外压缩机，如此配置确保整个制冷系统正常和更加可靠的运行，符合国家标准规定要求。具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评，是肉食，果品，水产等保鲜，陈列售卖的理想选择。
上海仁亨制冷设备有限公司专业生产制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。