2、在取存食物时，开关门应该遵循，"动作快、小角度、有计划"的原则，（有计划即 有计划地一次将食物取出或放入），从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入超市冷藏 柜内。 超市冷藏柜应该摆放在环境温度低，通风好的地方，并且摆放时超市冷藏柜四周要 留有适当的空间，以利于散热。

    3、注意根据季节变化、食物种类和数量多少合理调整厨房冷柜温度，以便在保证食物 质量的前提下，使整机始终处于更佳工作状态。

    4、厨房冷柜中存放的食物要适量，不要放的太多，摆放要有规律。因为厨房冷柜的容 积和负荷量是固定，如果食物放得太多太满，就会影响。

    5、热食品。严禁将热食品放进厨房冷柜内。因为热食品含热量比较高，放进厨房冷柜 后，将会使箱内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电 量增加。所以，热食品必须在箱外冷却降温后才能放入箱内。