火龙果有很多种称呼，又名青龙果、红龙果，有南洋引入到国内，该果名称中有一个龙字，主要是因火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。大型的超市都会把火龙果单独放到超市的水果保鲜柜内，飘香四溢，同时观赏使人有赏心悦目之感。那么，火龙果为什么需保存在水果保鲜柜呢?

    一、保存火龙果的营养价值

1、火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效;

2、它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用;

    3、还含有美白皮肤的*及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维;

4、火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果。

二、保持火龙果的保健功效

    1、排毒解毒、保护胃壁;

    2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

    3、美白皮肤、润白养颜;

    4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

    火龙果果实色泽艳丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。火龙果在对保鲜柜有一定的要求，应该在保持在2-8度，保鲜柜太冷将不适合保存火龙果，水果保鲜柜温度设置过低将影响火龙果的功效和口感。

    上海仁亨制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、维修于一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产超市制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。

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