现在蛋糕柜在人们的生活中受到越来越多的欢迎，那么蛋糕柜应该如何挑选呢？水果保鲜柜在使用中又该注意哪些事项呢？      

    挑选冷藏柜时，首先看的肯定是外观，要求外观美观，且具有大面积清晰展示玻璃，使得柜内物品展示，展示效果要好。展示效果好的蛋糕柜不仅能吸引人的眼球，而且能更好地呈现出蛋糕的品质，带来更多的客户。其次，制冷方式也是要考虑的，蛋糕柜分为直冷和风冷两种，如果选择的是小容量冷柜，那么可以选择直冷；如果是中大型的，那么可以考虑用风冷。zui后，蛋糕柜的尺寸大小直接关系到蛋糕冷柜的价格，尺寸越大，价格也就会越贵，所以用户在选购时要根据场地的具体需求来定，不能盲目贪大求贵，要选择性价比较高的，然后从多个方面来考虑，比如保鲜效果，售后服务等。

    在蛋糕柜中，温度传感器的主要作用，是检测冷柜冷冻室的蒸发器的温度。为了确保蛋糕柜温度环境，使其能够正常使用，需要对蛋糕柜中的温度传感器进行定期检查。那么，用户该如何正确及时的掌控好蛋糕柜的温度使其能够稳定工作呢？      

    在夏季，由于环境温度高，蛋糕柜运行时间会相对较长。随着周围环境温度的升高，运行的时间会更长。这时候，如果有蛋糕店主使用有带速冻开关的蛋糕柜，一定要注意手动将速冻开关关闭。因为在蛋糕柜运行时间太长的情况下，被打开的速冻开关会将控制开停的温控器打开，一直不停的工作，造成电量的耗费。  此外，在一些的蛋糕柜中，有些温度传感器配件还附带有排吸气功能。它们主要负责对吸气排气口进行温度检测，从而对蛋糕柜的温度环境进行监测，确保蛋糕柜正常运行。这时，如果出现温度传感器短路，或热敏电阻值不随温度变化而变的时候，用户用万用表对其进行检测。一旦温度传感器测出来电弧有问题，不要盲目用其它配件替代，否则不仅没有解决问题，更会导致其它问题的出现。这时正确的办法是，用户可以用一些固定的电阻替代热敏电阻。

因此，在蛋糕柜的使用中，及时掌控好蛋糕柜的温度是十分重要的。用户只有及时掌控好蛋糕柜的温度，才能确保蛋糕柜正常运行，从而保证食品的新鲜健康。

    上海仁亨制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、维修于一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产超市制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等，并定做各类非标制冷产品。

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