如何延长斩拌机使用寿命？

一、起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。
要改善产品口感，提高产品的出品率都应斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应斩拌机，
提高产品质量，延长保质期更应该斩拌机。
二、开机前准备工作
首先将设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。
试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，
确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关（转锅为逆时针），
若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
（40型斩拌机无出料器，需点动转锅或低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确.）
三、合理使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，
希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，
冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，
或斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。
使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，