真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、

 

　　达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；

 

　　本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，

 

　　提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

 

　　新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。

 

　　是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，

 

　　滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，

 

　　噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

 

　　小型真空滚揉机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。

 

　　1.设定滚揉工作时间

 

　　2.设定间歇滚揉时间

 

　　3.真空状态滚揉时间

 

　　4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

 

　　5.电器控制均采用防水电脑控制