湖北黄花菜蒸汽杀青机蒸汽管道设计在输送网带中间，这样可以充分的利用蒸汽，节省蒸汽的使用量，为企业节省能源，设备整机使用保温材料包住，既可以方式温度散发，节省能源，又可以防止员工在操作时。

  湖北黄花菜蒸汽杀青机蒸汽杀青是采取高温措施，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而保证槐花原有的品质特征。槐花杀青机采用蒸汽直接注入的方式进行杀青。杀青的放料方式有两种，一种是直接将金银花铺在输送网带上，这种方法需要链板式网带，网带的间隙小，有效的防止金银花掉落，网带材质有食品级SUS304不锈钢和食品级pp两种，符合食品生产的要求；第二种是把金银花装在食品筐或托盘内（筐子或托盘底部应带有网孔），将框子摆放在网带上进行输送杀青，这种工作方式需要支架式输送网带，输送网带有食品级不锈钢制作，间隙可根据筐子或托盘的大小定做。

蒸汽杀青机蒸汽管道在设备的内部，管道上带有蒸汽喷嘴，蒸汽直接喷射在产品上进行热穿透。杀青机是黄花菜加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。

杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。