腌制鱼用滚揉机 糖腌入味设备真空滚揉机别的材质一般为与食品接触的筒体为304不锈钢，架体为201不锈钢。如有特殊要求可以全部做成304不锈钢。滚筒的转速采用变频调速，使用方法为：装料--抽真空--设置总滚揉时间--设置滚揉时间--间歇时间--开始工作--出料。滚揉的时间根据每种产品不同做不同的设定。

 腌制鱼用滚揉机 糖腌入味设备 特点：

1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或*的因素，

同时控制低温也是很必要地。
2.产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感

更好。  
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

  变频真空滚揉机可以用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼等产品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工过程中比不可少的设备，一般采用盐水注射机与真空滚揉机相结合使用效果 。