猪蹄解冻机整机采用SUS304材质制造，有效防止设备锈蚀与损坏。本设备设计科学，使用方便，劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。本产品*符合GMP、HACCP的认证要求，卫生，是食品加业的理想设备。

  该机采用流动水为解冻介质，通过鼓泡发生装置，产生气泡将水翻腾流动，从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池（温度维持在15至20℃左右），水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，从投料到出料这段时间，解冻池内的水从解冻池进入到恒温池进行温度的中和置换，然后回流到解冻池内，如此循环利用，节约能源的消耗。

采购解冻机时应注意什么呢？

  一、解冻机常用的加热方式有电加热、蒸汽加热两种，电机热一般采用加热管加热，加热管的温度比较高，如果与食品接触容易损伤物料，所以解冻机采用副水箱加热再通过循环水泵循环到设备内进行解冻。

  二、猪蹄的体积比较大，在采购解冻机时应选择比常规解冻机高度高的解冻机，这样才能满足猪蹄解冻的产量。

  三、猪蹄表面有大量的油，采购时材质使用SUS304不锈钢，这样才能保证在使用 过程中不生锈不腐蚀。