根据客户要求、产品特性，我公司做以下设备方案：

一、设备生产流程：

气泡清洗机---切配设备---腌制区---清洗脱盐机---脱水机---拌料机---包装区---巴氏杀菌线+冷却线---振动沥水机---翻转式风干线

1、气泡清洗机

1）用途：将产品进行气浴清洗处理，达到洗净的效果。

（2）特点：采用食品级材料，安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，设备通过气浪翻滚对产品进行清洗，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。

（3）技术参数：

运行速度：手动调速

电机功率：0.35kw

气泵功率：2.2kw

外型尺寸：3500*800*1250

电源：380V /50Hz

2.气泡脱盐机

（1）用途：气泡脱盐机采用气泡翻滚冲浪，对产品进行反复翻滚达到清洗脱盐的效果，

（2）特点：采用食品级材料，安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，设备通过气浪翻滚对产品进行脱盐，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。

（3）技术参数：

运行速度：手动调速

电机功率：0.35kw

气泵功率：3kw

外型尺寸：4000*1000*1250

电源：380V /50Hz

3、压榨脱水设备

（1）特点：

   物料由入料端倒入托盘，通过控制杆控制气缸带动压板挤压物料，压出多余水分。

（2）原理：

   本机采用油压榨法，无污染、动力足、压力大。适合于豆制品、腌渍菜等加工行业使用，进行压榨脱水的主要设备。本机具有应用广泛、结构简单、坚固耐用、维修方便、压力大、生产效率高、操作方便等特点。

4、滚筒调味机

   滚筒调味机有自动撒粉功能，产量高、拌料均匀、自动出料，适应于各类食品的调味拌料工作，

1、设备尺寸：2200*850*1550mm

2、功率：0.75kw

3、滚筒直径： ∮700mm。

5.巴氏杀菌线

（1）用途：对已包装好的产品进行杀菌，延长保质期。

（2）设备原理特点：

   整机架采用SUS 304不锈钢制作，符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。

   适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、果冻等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

杀菌区介绍：

   设备加热方式采用盘管式加热，杀菌温度在65-95℃之间可调，在加热的同时，更有效杀死了产品中的有害细菌，保留了产品的品味和口感，延长保质期。杀菌槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置自动控温，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。

6.冷却

  杀菌后的产品需经过快速冷却后才能达到杀菌的效果，

技术参数：

电源：380V /50Hz

灭菌温度  ：80℃-98℃可调

运行速度：变频调速

灭菌时间10-40min可调

刮板高度：120mm

7、振动沥水机+翻转式风干机

（1）用途：去除包装袋表面的大水珠，为风干做前期准备。

（2）设备原理特点：

整机架采用SUS 304不锈钢制作，符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；设备主要是通过振动电机的振动力将产品表面的水分进行去除，达到沥水的效果，而且可以振开堆积的物料，让产品均匀的进入下步工序，该机技术性能稳定，效率高。