真空滚揉机是肉制品加工过程中*的设备，可以加速肉制品的腌制速度，提高肉制品的腌制效果，使做出来的成品更加美味。那么在选购真空滚揉机的过程中需要注意那么事项呢？鹏启食品机械为您提供几个建议。
 

　　1.材质。肉制品在加工过程中要求必须是食品级SUS304不锈钢制作，这样符合食品卫生使用标准。
 

　　2.产量。根据不同产品的腌制时间及产量要求来计算合适使用的型号，根据不同的型号进行配置。
 

　　3.技术。不同容积的根据产量来进行计算出不同产品的每次的出产量。
 

　　4.配置。同等型号不同的配置价格不同，比方说在2600L的真空滚揉机厂家配置的功率不同有5.5kw，7.5kw的不同，真空泵有40泵、63泵等区别，正常滚筒板材5mm，所以要确定型号，在确定不同的配置来确定zui后的价格。
 

　　真空滚揉机是目前比较简易的设备，但每种设备都有其相差的区别，希望以上几点能给用户带来方便。