鱼制品解冻设备
时间:2015-12-10 阅读:6660
鱼制品在初期打捞上来的鱼产品如虾、海带、鱼类等产品含有大量的泥沙杂质,这样就需要用蔬菜清洗机将里面的杂质及泥土去除,而采用的设备就是气泡式蔬菜清洗机。还有就是冻鱼需要通过解冻然后二次清洗,那么我们来将设备简单介绍下。
设备分体简介如下:
设备一:解冻机
1:解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜的解冻。将冻肉(板、块)等冻盘放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。解冻池底部安装整体蒸汽加热装置,受热均匀,自动控温,使产品不会因为温度的变化而产生肉质的变化。
另外解冻的同时可在水中加入添加剂(达到去污和漂白作用),一机两用,解冻完的产品随着网带移动到出料口处进入挑选输送带,由人工把次级产品挑选出后直接进入到气泡清洗机,用气泡清洗机鼓泡模拟人工清洗,把产品表面附作物清洗掉,在出料端设备带有二次清水喷淋,*清洗干净后直接进入到下道工序。
一、技术参数:
名称 | 型号 | 网带宽度(mm) | 功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
解冻机 | JDJ-800 | 800 | 9.7 | 7500*1500*800(1400) |
二、主要配置清单
序号 | 名称 | 规格型号 | 单位 | 数量 | 备注 |
| 架体 | 50*50*2.5方管 | 套 | 1 | SUS304 |
| 解冻槽体 | 2mm厚板折制 | 套 | 1 | SUS304 |
| 循环水箱 | 1.5板折制 | 套 | 1 | SUS304 |
| 蒸汽管道 | ¢38*2.5/¢25*2管 | 套 | 1 | SUS304 |
| 输送减速机 | 1.5KW/调速 | 台 | 1 | 浙江 |
| 转笼减速机 | 0.37KW调速 | 台 | 1 | 浙江 |
| 漩涡气泵 | 3KW | 台 | 2 | 上海 |
| 循环循环泵 | 2.2KW | 台 | 1 | 上海 |
| 输送网带 | 宽800*38.1*链板冲孔代输送冲孔刮板 | 条 | 1 | 宁津 |
| 输送轴 | 管¢51*4管/¢50轴 | 套 | 2 | SUS304 |
| 网带轴承座 | 不锈钢USP207 | 个 | 4 | SUS304 |
| 网带拖轮 | 尼龙套 | 个 | 8 | 尼龙 |
| 电器 |
| 套 | 1 | 德力西 |
设备三:气泡清洗机
气泡清洗机主要作用于解冻完的产品二次*清洗。清洗机采用水浴式气泡清洗,物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果,使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动,通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物,模拟人工清洗基本动作,提高了工作效率,变人工作业为机械化加工。该清洗机在物料输送过程中,增加了喷淋清洗功能,使物料在完成汽水浴清洗后,再经过喷淋清洗,该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除,提高物料的清洗效果,同时,外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗后,水自动流入水浴槽中,达到替换补充水浴槽内的清洗水,保持了水浴槽内水质的清洁度,即提高了清洗水的利用率,又增加了清洗效果。
1、设备除电机、气泵、等标准件外均采用不锈SUS304/2B材料制作。
2、具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点.