家庭用小型海鲜类真空包装机技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、组成生产线、采用相关新技术这五个方面，可方便地扩大使用范围。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真空包装机在包装方法上，大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分，包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来。

家庭用小型海鲜类真空包装机适用范围：
     该系列机型根据其真空室尺寸范围属基本通用包装规格类机型，特别适用行业（如：肉食加工、水产、海产品加工、酱制品行业、蔬菜深加工行业）。该款机型，整机全304不锈钢材料，真空室体表面抛丸处理，全封闭，轴流散热，耐酸碱，抗腐蚀，适用于作业恶劣环境，长时间连续性使用具有高稳定性，在国内同类机型中属中、高档机型。

   是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装,因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，，大大延长食品的保质期。