卓力真空包装机的工作原理与设备特点
    真空包装机的工作原理是将产品装入包装袋，抽出包装袋内的空气,完成封口工序的过程。
    我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，随着休闲小包装食品的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛,将逐步替代硬包装,发展前景非常一片大好。
采用真空包装机包装物品其特点有以下几个方面:
一、排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能有效地防止产品腐败变质。
二、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内物品的交换，即可避免减重、失味,又可防止二次污染。
三、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高杀菌效率,也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
除此之外，真空包装机充气包装物品还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
    目前，在食品加工领域，真空包装技术的应用已经非常普遍，并成为食品加工行业发展的必然趋势。各种熟食制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。