台式刀削面机机械结构特点及功能

本机主要有减速箱，螺旋推进器，分面凸轮及前后送面盘组成，具有体积小、结构紧凑、操作方便、效率高、拆装维修方便之特点。可将面粉(拌合成面料)通过送面轮螺旋推进器送入前后送面盘中，在分面凸轮及离心力的作用下，面料被两盘挤压出来，被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。

台式刀削面机机械主要技术参数

三、使用方法及注意事项

1、开机前检查各部位螺旋栓是否松动，电机外壳是否接地。

2、拌面:手工拌面或拌面机拌面，均匀即可。注意不宜太软或太硬，适合即可。

3、分面器要正对削刀。

4、把分面器外端双螺母拧紧。

5、投料:将拌好的面料切成长条装，然后往削面机面斗放面，投料不要间断，切出的面条飞出盘外。

性能

1、插上电源。

2、按上升钮，使机器右臂上升至位置。

3、把和好揉捏城月牙状，然后摆正，放在左臂的托面板上。

4、按下降钮，然后将手持刀片的右臂下降，约离面团表面0.5毫米的位置停止。

5、按启动按钮使机器进入正式削面状态。

6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如:需三大碗，可将大碗设置开，然后再调其则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明。

7、当面削至约剩1公分左右，机器会自动升到原来大碗位置，然后一次类推进行削面。