全自动酱腌菜加工设备绍

   诸城市万利源机械有限公司，我公司主要生产各类流水线加工设备，包括酱腌菜加工流水线，人参加工流水线，海带加工流水线，芡实加工流水线，百合加工流水线，公司有专业的技术人员，可根据产品的特性进行设计，设计的设备保证能符合客户的生产需要。

   酱菜是将新鲜的果蔬经过流水线加工，成为可口的小咸菜，人们餐桌*的美食。

    整套流水线包含的设备有：提升机、，毛辊清洗机、高压喷淋气泡清洗机、挑选台、切菜机、腌制池、提升机、脱盐机、压榨脱水机、拌料机、真空包装机、巴氏杀菌机、冷却机、沥水机、风干机

  酱菜是汉族民间常见的佐饭小菜，一般配以稀饭食用。汉族制酱的历史z早可以追溯到春秋战国时期，中国的酱菜可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表。北方酱菜偏咸，南则偏甜。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。中国好像什么东西都可以拿来酱，包括：萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等，无不可酱。

全自动酱腌菜加工设备流程

*步：首先将酱菜投入连续式鼓泡喷淋清洗机中，进行初清洗，对酱菜进行翻动冲洗，设备中设有气泡发生装置，使酱菜呈翻滚状态，能有效地分离酱菜表面污物，且酱菜不受损伤。

第二步：酱菜经网带传送至有喷淋管的二次清洗区进行二次清洗，在输送过程中经过清水的喷淋二次清洗区将产品再一次冲洗一遍达到干净的目的，一方面给槽内补充水量，另一方面也能由好的冲洗完酱菜达到z后的漂洗之功能。漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从下面排水孔排出，以达到消毒，清洗的目的。 

第三步：酱菜经清洗池出来直接传送至蔬菜脱水机进行甩干脱水。

第四步：甩干的酱菜投入到多功能切菜机进行酱菜的切片、切丁。

第五步：切好的酱菜片在工作台上有双室真空包装机进行分批包装。

第六步：包装好的酱菜片包装袋经输送机自动输送至巴氏杀菌池内进行巴氏灭菌，（灭菌时间可调，灭菌温度为65-95度可调）。

第七步：包装袋由巴氏灭菌池网带自动输送至冷却池进行冷却降。

第八步：包装袋经冷却池输送出来直接传送至翻转式风干机进行翻动风干，对包装袋表面的水分进行吹干。