1、如果夹层锅是电热的，请检查是不是发热装置损坏或者个个接头或者开关损坏，损坏较多的地方为开关。如果以上都没有问题，那问题就出现在夹层中，导热油。需检查有无漏油现象，另外导热油是有消耗的，导热油少了自然就无法导热，用久了需要补充导热油。烧燃气的导热式夹层锅故障较少，一般故障都出现在点火装置，剩下的也是导热油问题了。

2、直热式夹层锅故障:故障一般出现在电热夹层锅，发热装置或者各个接头以及开关出故障。

解释：什么是直热式，直热就是夹层种没有导热油，直接烧锅，不经过导热油传递热量。导热式就是夹层中有导热油，通过导热油来传递热量。