随着现代生活节奏的加快和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的要求不仅是高品质的新鲜食品，素食主义也是如此。净菜是指经过分拣、分拣、清洗等一系列加工（如保鲜、包装）后能保持新鲜的产品。消费者可以直接烹饪，无需进一步加工。因为它新鲜、方便、营养、无污染。虽然只是近几年才使用，但发展非常迅速。一些大中城市的超市设立了清洁食品专柜，以满足消费者的需求。

　　

　　净菜加工设备可以满足直接蒸煮和生食的卫生要求，具有新鲜、方便、卫生、营养的特点。一定程度上改变了蔬菜采收后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜产区集中加工、分散供应的现代流通模式，是蔬菜加工的发展方向之一。有了它，“一步到胃”的厨房生活谁不喜欢。

　　

　　净菜加工设备采用高速旋转刀具进行切割，保证了蔬菜切割面的平整度，降低了蔬菜的呼吸强度。切菜机可以通过切刀快速更换刀头，满足不同尺寸的切菜要求。设备中用于蔬菜清洗的水平螺旋水流可以通过蔬菜与蔬菜之间以及蔬菜与水之间的摩擦来完成蔬菜清洗而不会造成任何损坏。此外，螺旋水流在同一水箱下将清洗路径延长了四倍以上，一台机器相当于原来的四台机器。设备中的水在没有任何辅助方法的情况下从物料中流出。卸料后振动输送，上端喷水两次，清洗蔬菜，使蔬菜更干净。设备可添加臭氧，杀灭细菌，分解农药残留，确保食品加工安全。

　　

　　1、节水、省电、省时、干净卫生、不损坏产品。

　　

　　2、效率高、占地面积小、安全可靠。

　　

　　3、安装简单、操作方便、维护方便、能耗低。

　　

　　净菜加工设备采用不锈钢制造，经久耐用，不会损坏设备原材料，从而达到高洁净、省工、节水、稳定稳定的效果，被清洗物体的清洁度是传统人工清洗方式的3倍以上。