对于食品加工企业来说，人手切割肉类生产是不现实的，成本的提 高与工作效率的问题将会影响整个企业的发展速度，所以各 类切肉机、切菜机等的运用就比较有需要了。现在在食品行业中，能代替人切割牛羊肉，基本自动化，还是看切肉机，它们能够大大地节省了时间，并且比人手切割相对好一点。由于常常和牛羊肉接触，所以大家应该注意它的好用了和方便的特点，那么应该怎样延 长切肉机呢？以下几点大家可以作为参考的：
 

1、用户们在使用切肉机的时候，刀具要做好喷涂作业。
 

　　2、在作业之前要做好保护作业，新装置的齿轮容易发生松动，要常常进行查看。多留意切肉机的各个部件作业是否正常，查看出那个部件有问题及时替换或是维修。
 

　　3、作业完，要做好日常的保养作业，作业完毕把上面的肉屑整理干净，上面有水的地方用带手擦干净。
 

　　平时还要常常的磨刀，定时的加油，定时查看部件，对切肉机好的保养，才能做得快哦！好的食品机械大多会采用不锈钢制造，但是也有部分不负责的商家会采用不是纯不锈钢的材质，所以在选购的时候亦要比较留意。