切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，这些化学物质都将对切菜机和果蔬清洗机的主要零部件造成不同程度的腐蚀，尤其是梅雨季节阴暗、潮湿更容易使各项零部件设备出现问题，因此大家需要做好如下几点：
 

1、长时间不使用切菜机、果蔬清洗机时，请放置在干燥、通风的地方。
 

　　2、每次使用过后需及时清洗，注意清洁，注意无食材、物料、的残渣在内。
 

　　3、定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于此食品机械的特别性，上油可用可食用的橄榄油进行润滑。
 

　　4、定期检查关键部位，做好维护工作，再好的机械，没有人细心的维护，使用寿命终究是不会长远的。
 

　　注意切菜机的正常运行，也关注了我们的效益，更能注意我们的利益化，所以我想提醒大家的是，对切菜机的使用和保护要注意，否则它停工就不好了，我们不仅要带来损失，而且维修也是需要费用。