食品厂臭氧机消毒处理后不产生二次污染化合物，且臭氧对细菌的杀灭率比氯制剂更高，杀灭速度大约是氯制剂的300～600倍。特别在预冷消毒中，克服了次氯酸钠消毒后氯残留的缺点，可以高效、经济、简便的杀灭细菌。

食品厂臭氧机臭氧的效果优于紫外线、二氧化氯，由于臭氧具有广谱、杀菌*、无残留，在食品生产水处理中杀菌净化是臭氧应用历史zui长，应用规模zui大的领域。食品生产、包装车间的空气灭菌、物体表面食品原料的灭菌、农残降解的方面，臭氧具有一般灭菌剂*的优点。

目前世界臭氧产业的主要市场仍是水处理，在欧美、日本等发达国家臭氧化水处理已占主导地位，原因是臭氧处理可达到无微生物污染、无残余化学污染的高水平。但根据对食品加工行业的消毒总体评价，臭氧是一种非常好的杀菌方法。

*性：

1.杀菌广谱性：臭氧对多种致病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、*及甲乙型肝炎病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用。

2.消毒能力强：臭氧的氧化能力在自然界中仅次于氟F2，排第二位，高于氧化氢、*、二氧化氯等氧化剂。臭氧的强氧化性决定了它对杀菌、消毒、除味、等方面的广泛应用。

3.消毒速度快：每次消毒只需30-60分钟即可，实际上臭氧浓度达到一定的阀值，便可瞬间杀灭细菌。

4.扩散性消毒：臭氧为气体，扩散性好，*，浓度分布均匀。

5.消毒成本低：消毒原料易得，利用我们周围的大气便可制取臭氧，不需任何消毒添加剂。

6.环保性：臭氧能快速分解成氧气和单原子氧，单原子氧又可自身结合成氧分子，是目前zui环保的高效、安全、无二次污染的杀菌气体，被*为是绿色消毒剂

产生的臭氧在消毒、灭菌过程中仅产生无毒的氧化物，多余的臭氧zui终还原成为氧，不存在残留物，没有任何遗留污染的问题，可直接用于员工衣物的消毒、灭菌。可迅速杀灭细菌(尤其是大肠肝菌，乙型肝炎病毒及其它多种致病性细菌等)，没有任何有毒残留，不会形成二次污染。具有定时功能无需人员看守，安全方便！