1、首先需要仔细检查机器是否存在缺、损、松问题，确保毛刷洗果机处于完好状态。

2、检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

3、清理操作场地，检查电源电压是否与毛刷洗果机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线，合上开关，按下＂开＂按钮，检查转向是否正确，面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确，否则切断电源调整接线。

4、接通水源，以备使用。

5、每次使用后必须对毛刷洗果机进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。

6、每次使用后，应细心检查切丁机所有的切割*是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏，每周拆卸一次圆盘切丝组合*和横切断组合*，拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手，并进行适当的清洗，重新装配时，须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。

7、每两周给齿轮与链条注油一次。

虽然毛刷洗果机是一款常见的食品清洗设备，且有着相应的高质量优势，但在使用该机器设备的时候，若不注意操作手法，或者是电源方面有所异常，故障和危险也就会随时发生。*方面就是相应的外部条件，比如电源，整体系统的情况等等，这些情况的完好无损，则有利于切丁作业。而第二方面，就是工作人员的操作情况了，专业的操作，无任何不利行为的出现，就是确保毛刷洗果机设备正常，安全使用的好方法。