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烟熏炉、真空滚揉机、斩拌机、全自动盐水注射机、拌馅机、打浆机、肉丸成型蒸煮冷却流水线、绞肉机、液压灌肠机、香肠扎线机、切丁机等
kx-150油炸海鲜快速降温设备-海鲜真空预冷机
随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。 参考价面议kx-150水果快速降温设备-水果不锈钢真空预冷机
1、摊凉式自然冷却;2、强制风冷却;3、密封袋装后水冷;4、流态速冷(冻)。传统冷却方式冷却时间长,内外温差大,而且易造成食品的”二次污染”和细菌超标,而且流态速冷(冻)装置投资大,还存在化霜等问题。而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内,通过真空降压的方法,使食品水分在低压下快速蒸发降温的方式,从而达到快速均温冷却的目的。 参考价面议kx-150烤羊排快速降温设备-羊排全自动真空冷却机
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快速真空快速冷却机-冷却速度快食品从100度冷却到常温也仅需15-30分钟,冷却到0度以下需30-50分钟左右,可见具有*的生产效率。快速真空快速冷却机-冷却温度均匀由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。 参考价面议kx-150包菜快速降温设备-包菜全自动真空预冷机
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