蒸车，蒸盘，硅胶垫

蒸车

蒸车是醒发和蒸制馒头的承载和运输工具整车的尺寸应与蒸柜和托盘相配使用。蒸车过小，生产效率底、而蒸车过大、载馒头坯后重量过大，推动困难。车下安装有四个车轮，其中两个为转向轮，两个位定向轮，使车的运动和掉向稳定且方便。蒸车采用优质不锈钢材质制造，能够承受高温，也不会污染产品。

蒸盘

1.蒸盘利用冲压成型，没污物残留，盘边五毛刺，不伤手。

2.可以使蒸汽有效充分接触面点的底部，致使蒸出来的面点上整体熟软可口，大大改善了传统蒸盘蒸出来的面点底部发硬的现象，同时减少了面点底部蒸汽水分较大而致使面部底部面糊现象。

3.由于蒸汽能更好的加热面点得底部，因而从整体蒸煮时间上讲，将缩短传统的蒸煮时间，直接的节约了蒸汽能源，降低生产成本。

硅胶垫

硅胶垫是用食品级硅胶与高强度PET材质复合而成，具有耐温，强度大，无毒无害，质量轻，便于清洗，生产效率高等特点，广泛使用与食品加工行业，是理想的面点蒸柜，蒸盘，蒸笼的辅助作用。

本产品有优异的耐温性能，不粘性及生理惰性，具有不沾油污，易清洁，强度高，耐磨差，可反复使用等优异性能。

本产品老化的周期在温室保存下可超过3年，每天按十个小时计算。

本产品使用前先用开水漂洗，可加入少量洗涤剂，晾干和烘干后才能放入托盘：在摆放面点前，若硅胶垫表面有水滴，轻擦拭干净再放面点。若硅胶垫表面没有水滴，就不会出现粘包现象。

蒸车，蒸盘，硅胶垫需和蒸车配套使用