产品概述：

  和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。

商用全钢和面机产品结构特征：

  HWY30、50IV型和面机，主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动，效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正传、反转、停止，漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。该机是20、35、50型和面机的升级换代产品。

商用全钢和面机主要技术参数：

产品维护与保养：

      所有的维护及保养工作都必须在切断电源后进行。

1、机器用完后认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁，也不得用喷水管直接冲洗。

2、严查普通V带及链条的松紧及磨损情况并及时调整或更换。

3、每班应往加油点（产品上有标示）加注润滑油数滴（保证润滑）。

4、HWY30、50IV、75II、100II、150I型和面机，减速机内出厂前已加足油，初次使用前要查验油量，使其达到油尺上所标二尺刻度线中间或油窗位置，使用一个月后清洗换油一次，以后每半年更换一次润滑油，一般选用20、30号机油，每月要检查一次油量以保证充足的润滑。

5、机器在工作中，如果出现机器声音不正常必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。