蒸煮漂烫流水线是果蔬类食品杀菌，速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的设备。具有链板或网带进出料、效率高等优点。漂汤水循环装置结构简单，运行可靠。加热方式可以采用电加热也可以采用蒸汽加热，设备操作简便，产量高，自动控温装置，双层保温材质，是目前国内的食品、蔬菜漂烫设备。蔬菜蒸煮漂烫机可以分为蒸煮机和冷却机，通过链条的不断运转，带动被漂烫物进入槽内连续作业，同时适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，广泛用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
蒸煮漂烫流水线集热烫、冷却于一体，配*的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
蒸煮漂烫流水线以水为介质，分漂烫槽、冷却槽两部分，漂烫温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀青作业。*解决了漂烫过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“*性”，大大提高了漂烫杀青的成功率。
蒸煮漂烫流水线的性能特点：
1、是吸收*进技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌漂烫、冷却与一体的新型产品。
2、采用优质不锈钢制作，*的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品*符号GMP，HACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
