红薯片油炸设备工艺流程：挑拣--清洗--切片--淀粉清洗机--风吹沥水--浸糖--油炸--拌料--包装

清洗设备：主要由电机、变速器、7-13支毛棍等组成，有1000型，1200型，1500型，，1800型，2200型等多款型号，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理,广泛适用于圆形，椭圆形果蔬。该机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。

油炸设备：油炸机简介根据客户不同的的需要 有多种加热方式，如：电加热，燃煤型，燃气型，导热油型等等。同时经过昊东多年的研发试验，由原先的纯油型方式改进为油水混合的方式--油水混合油炸机*改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质,有利于食用者的健康。