实力见证品质，清徐在全国做酱油醋是zui有名气的地方

我们的灌装流水线产品供应多家厂商使用

酱油醋灌装流水线视频展示

点击可直接

销售         731780844  

刘     

酱油是强化铁的良好载体 　　其实酱油在调味以外还有不少鲜为人知的作用，zui主要的是酱油是强化铁的良好载体。缺铁性贫血（IDA）是当今世界上普遍存在、需要大力防治的一种常见营养缺乏症。

据统计，我国1／3儿童属于缺铁，其中婴幼儿高达80％。调查表明，植物性食物来源的铁在体内吸收率很低，是缺铁性贫血的主要原因。 　　近年来，国内市场已有强化铁的面粉、挂面、糖果、奶粉、食盐等，但往往由于铁强化剂易使食品着色和产生铁腥味等缺点，而使人很难接受。酱油是棕褐色的液体调料，是我国人民一日三餐必需的调色、调味佳品。

以酱油作为铁强化的载体，不仅具有消费量恒定持久、不影响产品外观等优点，而且酱油中含有较多的复合氨基酸及*等，这些物质可以与铁形成溶解度较大的络合物，从而提高人体对铁的吸收利用率。