切菜机是我公司一款成熟产品，性能稳定，适用性好，现已经泛应用于各食品加工厂、食堂、配餐中心等。下面为各位献上切菜机的操作步骤和维护保养注意事项：
 

　　一、开机前检查
 

　　1.     确认供电电源为AC 220V/1Phase。
 

　　2.     确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
 

　　3.     电源接上之机性正确，刀盘回转方向正确。此时电源指示灯亮，变频器亦通电。
 

　　4.     更换好适当刀片，固定良好，切无干涉。
 

　　二、操作开始
 

　　1. 启动叶菜切启动按钮，使马达带动刀具运转，此时回转双刀依变频器之设定运转，输送带亦依变频器设定运转。
 

　　2. 设定好频率可得到所需之切削长度。
 

　　3. 将欲切物放至输送带入口处，将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。
 

　　4. 当完成时按下叶菜切停止按钮，马达即停止。
 

　　三、切菜机保养维护及注意事项：
 

　　1.     平时操作完成后注意机台的清洁工作。
 

　　2.     此机台有之性能，如果客户使用时，注意各种保养及操作技巧，它将是一得力助手，须特别注意，勿放入石粒或金属物于下料口。
 

　　3.     当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。
 

　　4.     如附图，叶菜类配合刀组如图所示，标准机台只附上大双刀一组。