薯塔土豆串淋浆上浆机需要通过浆料泵把浆液从浆槽内输送至淋浆系统，继而形成瀑布式的淋浆。产品是水平通过，不会打乱产品排列。通过循环泵浆产品表面和背面同时进行上浆。加工产品范围：果蔬休闲食品、鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品。

 薯塔、土豆串、藕片串、茄子片都是现在很流行的烧烤油炸小吃，大家会问这个是怎么做的呢？这些油炸小串首先是将新鲜的果蔬清洗后进行切片，然后进行果蔬片的穿签，穿签呢可用机器，这样会比教省人工，穿签后的产品再进行裹浆处理，裹浆处理要用专用的上浆机，最后再进行油炸就可以了。

薯塔土豆串淋浆上浆机操作要点：

1. 把淋浆机安放在合适的工作地点后按额定电压接好电源；

2. 向浆槽内注入准备好的浆料，浆槽内有浆液过滤罩，浆液深度一定不能没过滤罩；

3. 开机顺序：启动输送网带，启动浆料泵，调节进浆阀门的流量，使得淋浆系统形成均匀的瀑布，覆盖整个网带的宽度，即可放入产品予以上浆；

4. 上浆过程中科根据上浆情况，适当调节网带的输送速度，和风刀的位置，让产品整齐排列以及充分裹浆；

5. 关机顺序：风机停止、浆泵停止、网带停止；

6. 淋浆机浆泵严禁空载运转。