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安全与卫生是食品行业追寻的宗旨

时间:2013-06-07      阅读:1349

  安全与卫生生产事关消费者的健康,是食品产业的至关重要所在,而机械与设备的卫生设计则是产品安全的首要因素之一。因此,设备的每一个部件都必须达到不积存产品残留物、土壤或微生物,并易于清洁的标准,这是消除微生物危害的*途径。同时,在生产和包装全过程中采取控制和检查措施,也是重要的安全保证。必要时,必须确保产品的可追溯性。为便于流程跟踪,应对控制和工厂数据进行保存。所有这些举措都将提升产品安全性。
  
  基于性的食品安全日趋严峻,发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视,都是从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条:一是制订完善的食品机械技术规范;二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中,zui主要的是食品机械的机械安全与卫生要求,其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节,这也是上食品机械研究、开发、制造的通行要求。我们国家食品机械制造业拟与实现接轨,必须符合这些安全卫生技术要求,它属于目前食品机械与接轨的基本条件。


热熔胶贴标机、全自动吹瓶机、理瓶机
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