CIP清洗系统也叫就地清洗系统简称CIP，又称清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法。
 

　　CIP清洗系统分类
 

　　1、按结构形式分为：一体式、分体式
 

　　2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热
 

　　3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制、全自动控制
 

　　ClP清洗系统的特点：
 

　　1、可以使生产计划合理化及提升生产功能。
 

　　2、与手洗相对比，不仅没有因为作业者之差别而影响清洗作用，可以提升其产品质量。
 

　　3、可以避免洗作业中的危险，节约劳动力。
 

　　4、能节约清洗剂、蒸汽、水及生产成本。
 

　　5、可以增加机器部件的使用时间。
 

　　6、ClP清洗装置能分为手动、半自动及全自动三种提供给用户挑选。