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1使腌制夜在原料肉中均匀吸收
2增强肉的结合力,驴肉真空滚揉机提高肉的弹性。
3保证肉制品的切片性,鸡腿滚揉机防止切片使产生破碎裂口。
4增强保水性,提高出品率。
5提高产品的柔嫩行和结构稳定。
鸭肉滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压,肉块经自我摔打、互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。鸡鸭驴肉真空滚揉机同时能添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。鸡腿滚揉机圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
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具体配置如下:
整机材质:SUS304 2B
开元电机,山东开元电机集团,纯铜线线包,可保证产品的寿命及动力
正泰电气,全国品牌电气,纯正宗电气,可避免小的电气元件的损坏,让设备的电气元件故障率为零。
电脑防水控制器,防水功能,可设定总工作时间,间歇时间,滚揉时间,正反转滚揉时间。
三晶变频器(全国联保),用变频器可让滚揉机从零转转起,可减少滚揉机起动时对滚揉机的冲击力,稳定性好。保护电机,增加设备寿命。
滚筒封头为一次成型封头,无接头,可保证产品的实际容量。
滚筒内滚齿可根据客户要求设定为V形齿,可对怕损伤表皮的产品起到保护作用
售后承诺:我公司出售的产品一年之内出现任何质量问题包换新机 (免费更换原配件)鸭肉滚揉机,且享有终生售后服务。
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