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真空烤鹅腌肉机 驴肉淀粉滚揉机
鸡腿滚揉机 鸡脯肉加工设备。不锈钢滚揉机、无骨鸡柳滚揉机、牛肉卷滚揉机报价、腌制肉滚揉机、蔬菜腌制机
真空滚揉机,运行平稳噪音小性能可靠,是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到嫩滑、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
真空烤鹅腌肉机 驴肉淀粉滚揉机
另外,本设备采用优质不锈钢制作,筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等有点。
特点:
浆页设计*:本设备分普通单层浆叶及“V”型特种叶片,适合不同种类产品。
进出 料方式:进料可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式,出料为翻转出料,方便快捷。
控制 程序:本机控制电器均采用国产或进口电器控制,并配有防水防潮配电柜,控制系统为电脑防水控制面板,可自动实现滚揉时间、间歇时间、真空度等设定。
结 构:滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大限度增加桶内摔打空间,*,使滚揉产品的效果更加均匀。
产品特点
1.本机采用优质不锈钢,圆弧型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.浆叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉块在真空状态下,通过倾斜式滚揉(嫩滑)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收
5.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.正泰电器,准确度高,使用寿命长。
7.配有真空泵,提高了抽气速度,缩短抽气时间,提高劳动效率。
8.滚筒该采用偏心夹紧,安装方便。
9.配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
10.真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接,既保证了真空密封性,又保证了抽气口的*卫生。
11.继电器控制:工作时间,暂停时间,总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。
12.可以实现:正常滚揉—暂停—翻转滚入→暂停循环模式。
13.整机采用优质不锈钢制造,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外温升,利于清洗。
14.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。