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变频斩拌机的工作原理

时间:2021-01-11      阅读:846

变频斩拌机的工作原理介绍:
 斩拌机由坩埚、刀轴、机架和电控系统组成。坩埚的作用是旋转减速器的低速,实现刀具组的进给。刀轴在发动机的驱动下开始高速旋转,原料在坩埚中。规则的螺旋运动是在锅里进行的。与此同时,刀组搅拌、切碎并去除肉糜中的空气。由于斩拌机的高速切割,降低了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,提高了产品。弹性和精细度。  斩拌机适用于加工肉类、水产品和各种瓜菜。它也可用于软食品的加工、打浆、灌装和灌装。
   切碎后,食品可增加产品的细度和对水的亲和力,并提高弹性。我厂销售的斩拌机轴转速高、功率大,具有原料加工范围广、可氘化乳化的特点。各种肉类,还可以切割、乳化皮肤、肌腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。
 
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