如下是使用鲜肉切片机时注意事项的介绍，希望大家能够认真阅读并且学以致用。
 

　　1、操作人员应对切肉机各部分的性能、规格和功能有一定的了解，以确保操作安全。
 

　　2、操作鲜肉切片机时，衣服要整齐，袖子不要太长，操作时要集中精力，以免发生事故。
 

　　3、鲜肉切片机须均匀，不能过多，以免损坏电机，如果发现机器运转异常，应立即切断电源，停机后检查原因。
 

　　4、启动开关时，手上不应有水。启动怠速运转，观察切肉机有无异常现象。空转时间不应过长，以免损坏铲刀。不要戴手套操作。
 

　　5、对于切肉机手册中没有切割的肉，在决定防止切肉机卡住之前，请咨询切肉机制造商。如果切肉机卡住了，立即停止机器，不要强迫它运转。
 

　　6、使用切肉机时，应对机器进行测试，检查各传动部位是否有障碍物，各润滑部位是否加注润滑油，各安全保护装置是否可靠，出口刀片是否完好，是否松动，切肉机是否清洁。
 

　　7、鲜肉切片机运行后，切断电源，清洁切割笼，确保食品卫生。清洗切肉机时，严禁用水清洗电器部件，以免发生触电事故或烧坏电机。