小型广式莲蓉夹心月饼机产品介绍：

      酥饼机（含切台）,由三道擀面主机、捏花机、加馅机及切台配套单机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、 德国SIKE光电、 中国台湾驱动马达、丹麦变频器、意大利 SAMPLA输送带,同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

小型广式莲蓉夹心月饼机生产工艺说明：

       预制好的酥皮面胚，通过光电传输带，由三道渐进擀压成型主机压面、擀面，在卷面之前通过加馅，包馅卷制后的面柱经捏花机收口、分团、成型,使产品厚薄均匀、筋度稳定。做法式面包由刀切机构成形。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。 
生产成品范围：

       适用于大、中型糕饼生产厂家,主要用于生产各类酥饼、绿豆饼、法式软面包、葱抓饼、糯米卷、鲜肉月饼等。

技术是参考：