操作规程:

 一、本机应专人操作，并能熟练掌握该机的基本性能。

 二、使用前应把刀栅与切刀拧紧，调整切刀压板上的螺钉使切刀面与水平刀栅面良好贴合，关上前门。

三、运行中如有异常响声，应立即停机，排除故障后再继续运行。

四、工作完毕，关闭电源，清洗机器。 

五、摆线针轮减速器在使用中润滑油会有损耗，应及时给予补充，使用三个月后应更换润滑油。  

六、*使用切丁机六个月后，应更换液压油，以后间隔一年更换一次。  

切丁机的保养知识具体介绍如下：

A.每次使用后必须对机器进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。

B.每次使用后，应细心检查所有的切割*是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏。每周（或根据实际情况）拆卸一次圆盘切丝组合*和横切断组合*（拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手），并进行适当的清洗。当重新装配时，切丁机须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。