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本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
设定总工作时间/正传/反转/间歇/状态循环设定；滚筒两端均采用封帽结构，增加滚筒内摔打空间。若选用变频调速，可节电30%左右，可选配自动吸料型，反转出料。偏口可提高生产能力约20%，噪音小、性能可靠稳定。
